Por detrás das paredes caiadas de branco das masserie históricas da Puglia, esconde-se um modo de vida moldado pelas estações do ano, pela terra e por gerações de tradições familiares.
Uma ligação profunda com famílias de agricultores da Puglia, valorizando séculos de património gastronómico, artesanato rural e tradições comunitárias.
Apoio à recuperação das masserie históricas em pedra, à preservação dos olivais centenários e à proteção da saúde dos solos locais.
Experiências gastronómicas com produtos da própria quinta, combinadas com percursos rurais de baixo impacto ambiental e estadias em propriedades agrícolas históricas restauradas e com certificação ecológica.
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